以前的人啥也不清楚，平常吃饭也没有那么讲究，在以前穷的时候能吃饱就是好事，根本不会在乎吃的好坏。现在我们的生活条件越来越好，平常吃饭就很讲究营养的搭配，像孕妇，更是像一个国宝一样，全家人都关心照顾，营养更是要跟得上。而它是天然“叶酸”，好吃又实惠，纯天然无公害，孕妇孩子要多吃，它就是南瓜。南瓜的营养价值非常的高，含有丰富的天然叶酸，每100克中就有257微克的叶酸。小编今天就教大家做南瓜饼，好吃又美味，喜欢的记得给小编点赞哦！

南瓜饼

By 百合花开(来自微信.)

配料：

南瓜 小半块、熟白芝麻 2把、冰糖 4勺、酵母粉 3克、奶粉 1包

烹饪步骤：

1.南瓜准备好

2.去皮（这截南瓜没籽）

3.洗净后切薄片

4.微波炉高火叮6分钟

5.用勺压成泥，晾凉

6.冰糖用磨粉机磨成粉

7.晾凉的南瓜泥里加冰糖

8.加酵母粉搅拌均匀

9.加入面粉揉成团

10.加奶粉

11.揉成面团（今天南瓜片切的薄，叮6分钟时间长了点，所以加了不少面粉）

12.盖保鲜膜，盖上锅盖，发酵4个小时

13.这是发酵好的，

14.把面团揉揉，排气，取一半面团擀成片，（应该是在面团上抹油和面粉调成糊糊，我舍不得给油，就只给了一点点油）

15.再用切面刀把面团两边切开

16.从上往下，先左后右，把面团折起来，折好后再从上往下折

17.再重复先左后右的顺序，再往下折

18.直到折成这样，我折的不好看

19.再用擀面棍擀成方形

20.在面团上抹点水

21.撒满熟白芝麻，用手按压几下

22.冷水上锅，隔水盖锅盖，静置15分钟后，再开火蒸，上汽后蒸15分钟，关火焖5分钟后拿出来

23.南瓜饼做好了

24.把剩下的的面团揉揉，擀成方形

25.用切面刀切成条

26.再切成丁

27.锅烧热后给油，小火，把做好的南瓜丁放锅里煎

28.一直小火煎，南瓜丁慢慢变大了，煎熟就可以了

烹饪小贴士：

1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

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